水势、渗透势与植物吸水的关系

细胞吸水的主要方式是渗透吸水，细胞的渗透吸水取决于水势。水分子的运动取决于水分子的动能，通常用水势来度量水分子的动能。在纯水中，水分子的动能大，水势高，规定为0；而在溶液中，由于溶质分子吸引水分子，阻止它们的相互碰撞，结果水分子的动能减少了，溶液的水势应小于0，为负值。

渗透作用的强度可用渗透势来表示，渗透势实际就是溶液的水势与纯水水势之间，即渗透势=溶液的水势—纯水的水势
通常，所有细胞的渗透势均为负值。对于溶液来说，其浓度是指溶质，而两细胞间水分子的移动方向，决定于两细胞间的水势差异，水分子由水势高的细胞向水势低的细胞流动。当有多个细胞连在一起时，如果一端的水势较高，另一端的水势较低，顺次下降，就构成了一个水势梯度，水分子便顺着这个水势梯度由水势高的地方流向水势低的地方。

如俗话所说“水往低处流”但注意此时“低”并非位置上的高低。

总之，细胞与细胞（或溶液）之间的水分移动方向决定与两者的水势，水分从水势高处流向水势低处。水分移动速度，决定于两者水势差异的大小，差异越大，移动越快，反之则慢。

赛亚斯植物水势测量仪

仪器用途

是用于测定植物水份状况和它的组成成分及压去木质部位导管汁液提供成分分析用的一种分析仪器。

可以利用此仪器研究植物的水分关系和植物与环境的关系。适用于植物生理学、生态学、农学、林学及牧草等的研究。

据此指导作物及林草的合理用水和抗旱育种等工作，是从事农林教学和科研工作的重要仪器之一。

它操作简便，检测快速，水滴渗出时电子检测设备自动检测锁定瞬间压力，同时适用于室内和室外及野外测量。

技术参数

检测范围：0-3.5Mpa，显示方式：液晶屏显示

读取精度：0.01Mpa

仪器净重：

箱一：560mm×400mm×280mm 

箱二：630mm×400mm×310mm

电源：12v/2.5Ah锂电池,具有时钟功能。

存储容量4000条记录。

可以通过USB线上传电脑，上位机软件自动分析测量数据。

优点：

1. 携带方便，操作简单 

2. 可以广泛地使用在不同气候条件的地区

3. 快速反映出植物中的水势变化

4. 的正确使用能够得出准确的水份分布

5. 测出的结果可以快速，准确的指导农作物灌溉

6. 能够在植物的水势和农作物的产量间建立一种动态关系 

水势，一般指水流的趋势，也可以 指水位或水的流量与冲力，在古还指游水的技能。

水势是指水的化学势。是推动水在生物体内移动的势能。

水在土壤-植物-大气连续体中总是从水势较高处向水势较低处移动。

植物水势可看作几个组分之和：ψ＝ψs＋ψm＋ψp＋ψg   

式中ψ为总水势，ψs为溶质势或渗透势,ψm为衬质势,ψp为压力势，ψg为重力势。

 (一年生植物的重力势只有几千帕，与水势的其他组分相比，可忽略不计。)   

在土壤－植物－大气连续系统的水势梯度中，水总是从水势较高之处流向水势较低之处。