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冰淇淋膨胀率仪

简要描述:冰淇淋膨胀率仪主要用于冰淇淋冷饮加工、研究、市场监管等行业,是一种测定冰淇淋膨胀率的仪器,具有体积小、重量轻、读数清晰、使用简单、准确等特点。

  • 产品型号:BPC-1A
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-02-01
  • 访  问  量:746
详情介绍

   

产品概况

冰淇淋膨胀率仪主要用于冰淇淋冷饮加工、研究、市场监管等行业,具有体积小、重量轻、读数清晰、使用简单、准确等特点。

是一种用于快速测定的仪器,该仪器符合SB/T10009-2008《冷冻饮品检验方法》的要求,适用于冰淇淋类冷饮加工、研究、市场监督等行业,亦可作为实验室称量和测定液体密度使用。冰淇淋的膨胀是指混合料在凝冻操作时,空气被混合于冰淇淋中,成为微小的气泡,而使冰淇淋的体积增加,这一现象称为增容。此外,因凝冻的关系,混合原料中jue大部分水分的体积亦稍有膨胀。冰淇淋的膨胀率即指混合原料在凝冻后冰淇淋体积增加的比例(%)。

膨胀率是冰淇淋制品的理化指标之一。长期以来,这项指标的测定采用容量瓶消泡、滴定的方法, 对测试人员的操作技巧要求很高, 不仅测定时间长, 而且测定结果离散性较大, 远不能适应当前食品工业发展的需要。 以其操作简便、测定准确、快速的特点, 受到冰淇淋生产企业和食品质量监督检验部门的欢迎

冰淇淋膨胀率仪产品参数

测量范围:0≤999.9

平均偏差:相对平均偏差;≤0.025(取样重量>;20g)

稳定时间:<;4s

主要特征

是一种快速测定冰淇淋膨胀率的仪器,/T10009-2008冷冻饮料检验方法的标准,可用于冰淇淋冷饮加工、研究、市场监管等行业。


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