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双头面筋检测仪

简要描述:双头面筋检测仪,集双头面筋洗涤仪、面筋指数测试仪和烘干机于一体,专为食品、面粉加工、粮油科研及储粮部门设计。这款仪器能够准确测定面粉中的湿(干)面筋含量、面筋品质(面筋指数)和面筋保水率,尤其适用于大样本分析。

  • 产品型号:MJ-III
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-04-11
  • 访  问  量:328
详情介绍

产品概述

双头面筋检测仪,集双头面筋洗涤仪、面筋指数测试仪和烘干机于一体,专为食品、面粉加工、粮油科研及储粮部门设计。这款仪器能够准确测定面粉中的湿(干)面筋含量、面筋品质(面筋指数)和面筋保水率,尤其适用于大样本分析。

工作原理

通过加入10克面粉或全麦面粉与5毫升盐水混合,经筛子搅拌20秒形成面团,随后用盐水冲洗5分钟,即可分离出面筋。依据/T10248-95标准,通过离心作用,可计算出湿面筋含量和面筋指数。

技术参数

双头清洗
搅拌器转速:120±2R/min
离心速度:6000±5r/min
离心时间:1分钟

面筋含量测定
两次测定结果相差不超过1.0%
面筋指数:70-100时,允许差值不超过11个单位;低于70时,允许差值不超过15个单位

电源与尺寸
工作电压:AC 220 V±5 50 Hz
形状尺寸:400x300x240mm
重量:16公斤

细节参数

双头面筋清洗部分
细洗涤网:200目(GB/T1497-1988)
粗洗涤网:26目(GB/T1459.2-1993)
洗涤杯内径:54mm
洗涤样本量:10克
洗涤液流量:50~56ml/min
总和时间:1~99秒(可调)
清洗时间:1~9分钟(可调)

面筋离心部分
电机速度:6000±5r/min
脱水板孔径:500μm
工作时间:60小时
电机功率:25W

烘干机部件
工作温度:100-180℃
相对湿度:<90%
额定功率:650瓦

产品优势

双头面筋检测仪不仅准确度高,而且工作效率显著,能够大幅度缩短分析时间,提升面粉品质检测效率。此外,其操作简便、稳定性强,是面粉加工企业和科研机构的分析工具。

无论是用于日常品质监控,还是用于科研分析,都能为您提供精确、可靠的数据支持,助力您的业务发展和科研创新。

 


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